やっぱり大好き！Mangga Madu@ウブド

スラマッシアーン！(。･_･｡)ﾉ

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夏バリ初日の晩御飯は、大好きな『Mangga Madu(マンガマデュ)』でした！

お宿「cocobalibali」から近いこともあり、渡バリの度必ず行くワルン。いや、遠くてもきっと行くと思います。マンガマデュ！

過去の記事は、2008年はｺﾁﾗ　2009年もありましたｺﾁﾗ  あとｺﾁﾗも

その理由は、簡単に言うと安くって美味しいから！(#￣0￣)/ ｵｩｯ!!

わかりやすいのがビンタン。

うちは、冷えたビンタンのラッパ飲みが大好きなのでいつも小瓶。

マンガマデュでは、ビンタンクチルが1本14,000ルピア。

これはほぼ、スーパーの価格と同じﾃﾞｽ！デルタデワタで買った、ビンタンクチルは1本12,200ルピア。

もっと儲けてもいいのにぃ～と言いたいくらいﾃﾞｽ(#￣m￣)ﾌﾟｯ

安いのはビンタンだけではありません。料理も安い！だからバリ人ファミリーやカップルもよく見かけます。

この日の、明細です！

ビンタンクチル×4、アヤムケジュ、チャカンクン、ミーゴレン

合計102,000ルピア 安いっ！！！

安いと言っても料理は本当に美味しくて、注文してまずかったものってなかったと思う。

大好きなサンバルマタも、言ったら何度でも出してくれるし、おまけにマンガマデュのサンバルマタはすっごい美味しい！

それに、注文してから料理が出てくるのも早いし、スタッフの感じもいい。

テーブルもいつもキレイだし、ワルンは風が抜けて気持ちいいし、ちなみにトイレもまーまー。観光客でも入れるレベルだと思う。

そんなこんなで大好きなワルンな訳ﾃﾞｽ！

・・・となぜか力説してみました(≧ｍ≦)ぷっ!

まずは、ビンタンクチルで乾杯です！

この日は、というかこの3品必須(＃￣m￣)ﾌﾟｯ

↑どれを注文してもまずいものはなかったなどと、大げさな表現は撤回しないといけないかな～そんないろいろ食べてない・・毎回ほぼ同じもん食べてますから(≧ｍ≦)ぷっ!

チーズがたっぷり入った鶏の唐揚げ。アヤムケジュ！

必ず揚げ立てが出てきます。もう一言。旨っ！！！

普段なら興味もないポテトフライもとっても美味しく感じるし、付け合せのこのキャベツも酢を使っててさっぱりしててなかなかイケマス！

にんにくが効いてる、チャカンクン！

バリで食べるカンクンは大好きだけど、マンガマデュの味付けはかなり好き！にんにくたっぷりﾃﾞｽ。これもホントに旨い！！！

めっちゃっビンタンに合いますからっ！

ミーゴレン。

これも味が濃い目で美味しいのです。野菜も「シャキッ」が残ってる。炒め方が上手なんだと思います。

ミーゴレンにもサンバルマタが合います！サンバルマタ、もちろんお代わりしました！これがあれば更に美味しさアップ↑(≧ｍ≦)ぷっ!

この日も大満足！完食ﾃﾞｼﾀ。

席は大好きなこの入口付近の席。

テーブルも広いし、ベンチっぽい椅子も好き。この場所が風が抜けて気持ちいい。いつも道路に向って並んで座ります(＃￣m￣)ﾌﾟｯ

あ～この席に座ってビンタン飲みたいよ～

バイク置き場に行こうとしたら、厨房の窓が開いていて初めて拝見。

とても清潔な感じ。

スタッフは全員女性でした。美味しいお料理はこの人たちが作ってくれたのねえ～。

カメラを向けたらかわいい笑顔で、Vサインしてくれました。

トゥリマカシバニャ～サンパイジュンパ～！！！(。･_･｡)ﾉ

NYOMAN DANAの美味しいナシチャン@ウブド

スラマッパギー！(。･_･｡)ﾉ

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食ネタ続きます(#￣0￣)/ ｵｩｯ!!

またまた、大好きなナシチャンプルの話題。

今日は『WARUNG NYOMAN DANA(ワルンニョマンダナ)』です。

ニョマンダナも、何度も通ってる大好きなナシチャン屋さん！

以前のトピ 「大好きなナシチャンNY.DANA@ウブド」　(^^;;

http://bali-daisuki.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/nydana_c86a.html

場所は、ベベッ・ブンギルの近くです。

旦那さんの地図登場！(#￣m￣)ﾌﾟｯっ

バリ人に人気のワルンらしく、ブンクスする人がホントに次から次へとやってきます。もちろん食べている人も結構いて、バリ人と同じテーブルで食べることがよくあります(^^;;

朝はゆっくり開店、たぶん9時過ぎ。そしておかずがなくなると閉まってしまうというワルンです。

夏バリの時、お昼の1時半過ぎに行ったらおかずはかなり少なかったです。少ないながらそれなりのボリュームで作ってくれます(#￣m￣)ﾌﾟｯっ

なので、是非早い時間に行って食べましょう！

この日は、ビンタンブサール。クチルは無いようです。

しかも、ビンタンはお隣のワルンから借りてきている様子でした(#￣m￣)ﾌﾟｯっ　でも、冷えてるし、すぐに出してくれる問題はないｯｽ。

ここでも、マカンシニ！くらい言えばナシチャンプルがちゃんと出てきます。

最初に行ったとき、好きなおかずを指さして盛り付けてもらったけど、イヴに任せるほうがお薦め！そのほうが絶対美味しいです！

こちらが、ニョマンダナのナシチャンです。オレンジのお皿がなんか好き。

もうーーーっ！旨っ！！！ヽ(#￣0￣)/ ｵｩｯ!!

見てください！お肉の茶色と野菜の緑のバランスがいいでしょ。

おかずのアップ！

 

ニョマンダナのこの揚げた海老が美味しいんです！

サンバルメラとサンバルマタがついてきます。このサンバル絶品です！！！

肉は鶏ﾃﾞｽ。手羽の揚げたのや隣は、煮た鶏。

この豆のおかずも美味しいです。

野菜のおかずもとっても美味しいです。量もたっぷり！この日は2種類の野菜のおかずがのってました。味も違います！

とにかく美味しいっ！

どのおかずも、とっても手間がかかってる気がします。おかずは辛い味付けではないです。ホントに家庭的な優しい味。なので辛いのが苦手な人にも、ニョマンダナのナシチャンはお薦めです。

私は辛いのが大好きなので、サンバルをしっかり混ぜて食べますｹﾄﾞ(#￣m￣)ﾌﾟｯっ

テキパキ働くイヴ。

ショーケースを除くと、大好きな海老のおかず。

豆のおかず。これこうして細長く刻んであるのがいい。

テンペ。この日食べたナシチャンにはテンペは入ってなかったﾅ～。

玉子仕込中のイブ。

あ、ニョマンダナのナシチャンは玉子はついてません。入れてもらうと追加料金がかかります。(#￣m￣)ﾌﾟｯっ

でも玉子無しでも充分美味しくて、物足りなさは感じませんﾃﾞｼﾀ。

この子供はイブの子。デカイ・・・(^^;;

ワルンの幕が新しくなってました。なんでDANAが入っていないか不明(^^;;

ニョマンダナは、こんなふうに開放的な造り。

窓の外には田んぼが見えます。風が抜けるのが気持ちいいし、ローカルワルンにしてはまーまー清潔なほうと思います。

マルディカとか、イブマンクーはいつ行っても同じナシチャンが食べれるし、値段もいつも同じ。でも個人経営のワルンは、このニョマンダナも。行く度に、おかずがあったりなかったり、値段も違っていたりします。たぶん外国人価格ってやつﾃﾞｽ。・・・でもそんなこと、ティダアパアパです～(#￣m￣)ﾌﾟｯっ

ちょっと久しぶりに行ったニョマンダナ。美味しくて2回行っちゃいました。

2回目は、宿をチェックアウトしてから行ったので、遅くておかずが少なかったというわけです(^^;;

やっぱ美味しいっ！ニョマンダナのナシチャン！

『WARUNG NYOMAN DANA(ワルンニョマンダナ)』

この日は、ビンタンブサール×1、ナシチャンプル×2 合計Rp.45,000でした。安っ！

スペアリブが美味しい！d'waroeng@ウブド

スラマッシアーン！(。･_･｡)ﾉ

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関東地方は秋晴れ。

太陽が眩しくて、ポッカポカないいお天気です！

干した布団で昼寝したいっ♪

今日は、初めて行ったワルン『d'waroeng(ディーワルン)』を紹介します！

場所はニュークニン。ちょっと見逃しやすい場所かもしれません。

旦那さん作成の地図登場！

この日もまだ明るいうちに、晩御飯に出かけました。

ワルンの外観はこんな感じ。

(￣- ￣ ) ﾝｰ

壁を塞いでしまったのは残念ですﾅ！

この壁がなければ風が抜けて気持ちのいいワルンになるのに。バリ人のワルンはこんな残念な造り、よく見かけます・・・

どこに行っても、まずはビンタン！！！

ワルンの中はこんなかんじ。改装したそうです。

旦那さんが座っている横。透けてるけど風は入ってきません。この壁がなければいいのにな～残念！！！・・しつこい(#￣m￣)ﾌﾟｯっ

その後ろに見えるのは、厨房。ここだって囲いすぎ～。

左奥は座敷です。

西洋人のファミリーがずっと居て、写真が撮れませんでした・・・

こちらは陽が入って明るいですﾈ。

このd'waroeng。スペアリブが美味しいと評判なんです！

オーダーが入ると、店頭でスペアリブを焼きます。

この煙と匂いがたまりません！

ちと火が弱い気がするﾅ～(^^;;

ひっくり返します。

仕上げはタレを塗ります。

スペアリブも焼けて、厨房に運ばれていきました・・・

テーブルに料理が一気に並びます。

この日オーダーしたのは、ビーフンゴレン。

美味しいです！

野菜もたっぷり入ってます。

油っこいビーフンゴレンは苦手ですが、これはさっぱりしてました。美味しいです！

それと、チャプチャイ。

これは、ま、普通です！(#￣m￣)ﾌﾟｯ

いろんな野菜がたっぷりで、シャッキリ感が残ってるし、炒め方は上手と思います。でも～味は普通です。(^^;;

っていうか、なんというか～

どっちもとっても冷めてました・・・

炒めてた音がしてて、しばらくしてスペアリブが焼きあがり、3品揃ってからテーブルに持ってきたのかなって思った。

熱々なら、この何倍か美味しかったはずです。

熱いものは熱いうちにって、よく言うのにぃ～(＃￣m￣)ﾌﾟｯ

・・・これもたまにありますﾈ。

焼きあがったばかりのスペアリブも登場！！！

旨いっ！！！

これは、噂通り。いや思ってた以上に旨いﾃﾞｽ。

ケッチャップを使ってる感じ。なかなか美味しいソースです。

それに、この野菜の付け合せが最高に美味しかった！

ポテトと、カリフラワーと人参。

どれも作り立てのアッツアツで、それぞれ違う味付け。ホントに美味しい！

このスペアリブはまた食べたいっ！と思える一品でした！！

このd'waroeng。うちはご飯食べてないけど、ナシクニンも選べるみたいです。

メニューはとっても豊富だし、大きくハズレもなさそう。

スペアリブと言えば、ヌリスワルンですが、d'waroengのスペアリブもなかなか。

味が全然違うし、付け合せの野菜も美味しいので一度食べてみる価値は有りﾃﾞｽ！！！ビンタンに合いますよ～

次は、全部熱いうちに持ってきてね～(^_-)---☆

『d'waroeng(ディーワルン)』

ビンタンクチル×3、スペアリブ、チャプチャイ、ビーフンゴレン　

合計Rp.109,000 　

安い！それではまた！(。･_･｡)ﾉ