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2009年10月24日 (土)

名も無き牛のナシチャン@ウブド

スラマッマラーム!(。・_・。)ノ

☆Bali大好き!の写真はクリックすると拡大して表示します☆

今日は、久しぶりにナシチャンの話題です!

っと、その前に・・・。

ルマパキールの特別ディナーの、ベベ・トゥトゥが美味しそう!
っという声がとっても多かったので。

うちの旦那さんが今年の初めにゲットした情報をアップしちゃいます!!!

ベベブルンギルにしても、
ホテルのレストランメニューにあるスモークダックディナーで出てくる
そのべべ・トゥトゥにしても、
「出どころ」は多分ほとんど一緒なんだそうです。

ウブドで一番有名なベベトゥトゥ屋さんと言えば、
”パダンテガルのテカおじさん”
ベベブンギルも、ここのベベトゥトゥだそうですヨ!!

確認はしてないですが、うちがルマパキールで食べたべべ・トゥトゥも
同じと思います。美味しい付け合せのラワールはパキールさん手作り!!

滞在中のロスメンのオーナーにお願いしたりするといいと思います。
ワルンソフィアでも、お願いすれば出してくれるそうです。

どこも一緒ですが、一日以上前にまでに注文デス。
ベベトゥトゥは、香辛料をたっぷり詰め込んだアヒルを
バナナの葉っぱに包んで熱く熱した土の中に埋められた釜にいれ、
長い時間ゆっくりと蒸す、という料理。
とにかくとっても時間がかかるんだそうです。

というわけで、べべ・トゥトゥ裏情報でした(# ̄m ̄)プッ

本編スタートです。(^^;;

今日のナシチャン屋さんは、名前がありません。

そして、バリでは珍しい牛肉のナシチャン屋さんです!!

このワルンに連れて行ってくれたのは、毎度おなじみのグスさんデス(^^;;

きっかけは・・・

今年、バリでお正月を迎え帰国する日。いつものようにグスさんに、

ンググライ空港に送ってもらう車の中での話題。

ナシチャンの話になり、

「今ウブドで一番人気があるのは、サヤンの牛肉のナシチャン」とグスさん。

旦那さん&私「早く教えてよ~」・・・(ーー;)

っというわけで、グスさんと再会を果たしたこの夏、牛肉のナシチャン屋さんに連れてってもらった・・・という訳です。

着いてみると、ホントに看板が無い・・・(^^;;

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このワルンとってもいいかんじ。

周りは田んぼビュー。壁がないので風が抜けてとっても気持ちいい。

この雰囲気。私の理想のワルンにかなり近いんですケド・・・(≧m≦)ぷっ!

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とりあえず、どこに行ってもまずはビンタンです!!

きっとビールはないだろうと言うことで持参しましたプププッ (#^m^)o==3

予想通りビールはありませんでした。

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そして、とっても清潔なワルンでした。

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テーブルもとってもキレイにしていて、こんな風にペーパーも置いてありました。

ローカルワルンもこんだけキレイだと嬉しいッス!!

こちらが、ナシチャンの具が並んだショーケース。

( ̄-  ̄ ) ンー不思議なモンがいっぱいだ。

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こちらが、このワルンの御主人(たぶん)

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家族経営のようで、奥さんも子供達も(たぶん)テキパキ働いてました。

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いよいよナシチャンの登場デス!!スプがついてのが嬉しい!!

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このスプが絶品!!ちょっと辛いんだけどそれがまたいいかんじ!

しかも、アッツアツで出てきます!

スプ、旦那さんはお代わりしました(# ̄m ̄)プッ

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ナシチャンのほうは、味は濃い目で、ちょっと辛いデス。

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臓物満載!(# ̄m ̄)プッ
「肺もハチノスもあったナ・・・」と旦那さん。

私は、ちょっと苦手な部位もありましたが
旦那さんは大丈夫だったみたいです。

肺!?と旦那さんに聞いたら・・・

牛の肺は、関東では馴染みがないですが、
関西では普通に食べてるらしいヨ。フワと呼ばれてると教えてくれました。

なので、臓物系がお好きな方にはたまらない一品と言えるかと思います。

スプをお代わりして、3人分で50.000ルピアでございました。

このナシチャン屋さんの場所は、

サヤン・テラスの通りを南に向かって2,3㎞行った右側。
その真向かいに、何かの真っ赤な看板がありました。大雑把ですみません!

・・・ということで、また(。・_・。)ノ!

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コメント

えこさん、こんばんは~★
最近えこさん家ってずいぶんとディープな所多くない?
でもこういう所って美味しいんだよね~♪
次回は連れて行ってもらうかな。

こんどすっげぇ~ディープな足マッサージ教えてあげるね!
看板なんて何にもない民家ですよ・・・

投稿: ぱうだー | 2009年10月25日 (日) 05時39分

えこさん、パギ~!
貴重なべべ裏情報をありがとう!
パダンテガルのテカおじさん、次回のバリで
会ってみたい人ナンバー1になりました。
あーべべのことでもう頭がいっぱい(笑)。
牛のナシチャンワルンもほんとロケーションもいいし、
きれいなお店だねー!
サヤンの辺りって結構穴場のワルンがあるんだね。
スプがほんと美味しそう。ここも行ってみたいなー。


投稿: gunung | 2009年10月25日 (日) 08時46分

アラックです。
内臓系大好き、ラワール大好き!!
バグース!!!!
ビンタン持参ですね、今度はバリへ
クーラーボックスか??
荷物が増えるな!

投稿: アラック | 2009年10月25日 (日) 10時29分

サピのナシチャンって食べたことどころか
見たこともないね~.
しかも臓物系(笑)?すごすぎなんですけど~!
次回ウブドに行ったらぜひ食べに行こうっと♪

ベベの裏情報もすごすぎ(笑)
部屋ルネ用にオーダーしたいな~.
実はベベトゥトゥも食べたこと無いんだ~.

投稿: carambola | 2009年10月25日 (日) 10時45分

えこ姉 シアン
ベベの裏情報凄い!流石かつ兄!(b^ー°)
情報の宝庫ですもんね


ナシチャンって店によってホント特徴が違うんですね~!
そこが魅力の1つでもあるのかなぁ…
グロな内臓系は少し勇気が入りそうですが、先ずはバリに再訪してナシチャン食べてみなきゃね

かつ兄に新しい鍋でバリのスプもお願いしたいなぁ

投稿: シナモン | 2009年10月25日 (日) 15時12分

ぱうさん、こんばんは!!ヽ(*^^*)ノ
昨晩のうちにコメント・・ありがとうござます!!!
ディープな足マッサージですか・・
なんかすっごく痛そうなイメージ。普通でいいかな~(* ̄m ̄)プッ

( ̄-  ̄ ) ンー
いや、そうでもないですぅ。
夜のナシチャン屋とココだけがちっとだけディープ。
後は、全てお気に入りのワルン。
毎回ウブドなので、超ワンパータン化してきました(≧m≦)ぷっ!

投稿: えこ | 2009年10月25日 (日) 17時30分

グヌンさん、こんばんは!!ヽ(*^^*)ノ
臓物系がお好きならたまらないナシチャンかと。
牛肉のサテも一本ついてるけど、肉はそう旨くも無かった(^^;;
スプはとにかく旨かったヨ。
スプとナシプティだけでもいいくらい!!

おっ。グヌンさんはテカおじさんに会ってみたいんだ。
たしかに・・・
どんなふうに作っているのか見てみたい気もする!
出来立ても食べてみたいよね~。
テカおじさんと対面できたらレポお願いしま~す♪

投稿: えこ | 2009年10月25日 (日) 17時31分

アラックさん、こんばんは!!ヽ(*^^*)ノ
アラックさんはこのワルンまで走って行きますか!?
着いて飲むビンタンは美味しいでしょうね!!
内臓系大好きなら超お奨めです。ぜひ!!

投稿: えこ | 2009年10月25日 (日) 17時32分

鯔ちゃん、こんばんは!!ヽ(*^^*)ノ
ベベトゥトゥって、ベベブンギルでも前日までに注文だから
私も今まで食べたこと無かったの。
きっとそういう人が多いよね!?
今度は定宿のオーナーにお願いして食べてみたら?
ベベトゥトゥがあれば、部屋ルネも盛り上がる!

鯔ちゃんは、臓物はお好き?
いろんな部位が入ってたわ~
味付けも工夫してたし、かなり丁寧な仕事してるワルンだと思う。
ま、内臓内臓内臓なので、お好きならぜひチョバってみて!!

投稿: えこ | 2009年10月25日 (日) 17時33分

シナモンさん、こんばんは!!ヽ(*^^*)ノ
やっぱ、かつ兄のバリネタはすごいネ。
みんな知らないみたいだもんね。
ベベトゥトゥが身近になって良かった良かった。(^^;;

いや~シナモンさんも五右衛門さんもここはちょっとキツイかも。
私もおっかなビックリ食べたくらいだから。
あ、でもスプはホント旨かったよ!!(* ̄m ̄)プッ

新しい鍋ネ・・・
10リットル。届いた鍋を見て、小さすぎた。とガッカリしてたヨ(≧m≦)ぷっ!

投稿: えこ | 2009年10月25日 (日) 17時34分

内臓系には目がナイゾウ♪
いいですねェ~・・・ここ。

お代わりされたスプ、画面をじぃ~ッと見つめていたら
何やら匂いが漂ってきたような(^^

投稿: baik2 | 2009年10月25日 (日) 22時15分

えこさん、こんにちはー。
ベベトゥトゥの裏情報、ふむふむ・・・と読ませて頂きました!
ディープな話をありがとう♪

それにしても、毎度すごい美味しそうなナシチャンだね~。
ローカルより色んなナシチャンを食べてそう!
しかもローカルっぽいとはいえ、清潔そうだから安心して食べられそうですね。

>何かの真っ赤な看板がありました
これに大ウケです(笑)
そんなえこさんが大好きですよ♪

投稿: miyo | 2009年10月26日 (月) 12時59分

えこさんこんばんは~

田んぼに囲まれててほんとに気持ち良さそうなお店(*≧m≦*)
内臓系はめっちゃ好きなんやけど、
牛の肺はまだ出会ったことないです!!
このスプと一緒に食べてみたーい

投稿: チビラ | 2009年10月26日 (月) 19時57分

えこさん、こんばんは^^
お久しぶりです。
ウブドにこんな所があったのか〜
料理もさることながら、一番引かれたのはこのテーブルクロス?
です(笑)めっちゃかわいい!
ワルンに行って欲しくなるのはテボトルのロゴのプラスチックの
ティッスケースだったり…
ビンタンのケースだったり… (笑)

投稿: LAUT BIRU | 2009年10月26日 (月) 22時38分

baik2さん、こんばんは!!ヽ(*^^*)ノ
毎度お決まりをありがとうございまーーす!!(* ̄m ̄)プッ
臓物いっぱいのナシチャン。ぜひチョバってみて下さい。
このスプも、ピリッと辛くってアッツアツで激旨です!

投稿: えこ | 2009年10月27日 (火) 20時38分

miyoさん、こんばんは!!
大ウケでしたか・・そいつは失礼しました。
何事も大雑把なもので(* ̄m ̄)プッ

ローカルワルンのナシチャン。これからも探したいナ。
ただね~ローカルなナシチャン大好きなんだけど、
まだたまにあるんだよね。きちゃないワルン。
美味しいもんも、美味しくなくなるんだよね~
今回のこのワルンくらいキレイだと嬉しいデス(^^;

おっ。ベベトゥトゥの裏情報気に入ってもらえましたか!?
良かったデス。ぜひ次回!

投稿: えこ | 2009年10月27日 (火) 20時41分

チビラさん、こんばんは!!
こうしてコメントもらうと、女性でも内臓系が好きな人って結構多いネ。
私も普通にホルモン焼きとかなら好きなんだけど、
ここまで内臓内臓だとキツイ・・(* ̄m ̄)プッ

でもスプは旨かったよ~
ウブド滞在時にはぜひ行ってみてネ!

投稿: えこ | 2009年10月27日 (火) 20時49分

LAUT BIRUさん、こんばんは!!
ホントホント~!!!
ここのテーブルクロスのかわいいこと!
色もいいし、テボトルでかわいいよね~、バリっぽい~。

私もこのテーブルに載ってる、ティッシュケースとストローケースほしいゎ。
そうそう!ビンタンスモールのケースもかわいいよネ!
言えば貰えるかもしれないけど、日本まで持って帰ってくるのが大変だよね
(* ̄m ̄)プッ

牛肉のナシチャン。ウブドの中心からそんなに遠くないよ。
臓物系がお好きならぜひチョバってみてネ☆

投稿: えこ | 2009年10月27日 (火) 20時49分

えこさん、こんにちは~!
べべ・トゥトゥ、手間隙かけて作るんですね~!
是非一度、食べてみたいな~。
そしてそして、臓物系タップリのナシチャン!
思わず生唾ゴックンしちゃいましたよ!
先日のバリは、ワルンが悉くお休みで、食に関しては消化不良だったから
余計に食べたくなりましたよ!
ほんと、えこさん家の情報、だんだんディープになって来てると思います(笑)
あ、ディープと言えば昨夜、赤羽の居酒屋でハシゴして来ました!
予想通り、楽しい町でしたっ!


投稿: す~ | 2009年10月28日 (水) 16時43分

す~さん、こんばんは!!
おっ。昨日は赤羽ですか!?
あの街は入りたい店が多すぎて困るでしょ。
楽しい街ですよね~(^^;;

そうかな~うちの情報ってディープですか?
今回のべべ・トゥトゥは、
かっちゃんは1月に仕入れた情報だったんですヨ。
こんなに皆に喜んでもらえるとはビックリでした。
牛のナシチャンはたまたまのグスさん情報デス。
臓物大好きの方はたまらない一品かと。
ぜひ次回食べてみてください。
あ。でもヨシオさん苦手なんじゃ・・・

でもスプは旨いデス☆

投稿: えこ | 2009年10月28日 (水) 21時38分

内臓系・・・おいしそう。
想像しただけでヨダレが・・・
しかも辛いんですよね たまりません。
もうすぐバリなので探してみます。
うまく食べることができたら私も
ブログにのっけますね~!
安くておいしいのって最高ですね☆

投稿: アパ | 2009年10月29日 (木) 20時01分

えこさん、こんにちはー!
そうそう、臓物系、確かにヨシオは苦手かも(笑)

赤羽は、王道の『まるます』と『まるよし』をハシゴしました!
穴場のお店知ってたら、今度教えてくださいね~!

えこさんの、パダンバイのトピ全体に、リンク貼らせてもらいました!
色々ホントにありがと~ございました!!

投稿: す~ | 2009年10月30日 (金) 12時03分

アパさん、おはようございますヽ(*^^*)ノ
そうなの!
安くって美味しいのって最高ですよね~
だからバリって好き~♪

アパさんは内臓系好きなんだ。だったらかなりお奨めです。
なんせ、内臓内臓内臓ですから(≧m≦)ぷっ!
辛いのはスプのほうです。
辛くってアッツアツでスプはホントに美味しかったデス!!

アパさん、もうすぐバリなんだ~いいなあ~

投稿: えこ | 2009年10月31日 (土) 09時08分

す~さん、
再コメありがとうございます!!
赤羽にはちょっとうるさいですよ~なんつって☆

ですよね。ヨシオさんに内臓は似合わない・・(^^;

キトキト日記。
いつバリレポが始まるかと待ちかねてましたよ~
パタンバイのリンクありがとう。
あとで遊び行きます♪

投稿: えこ | 2009年10月31日 (土) 09時09分

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